Ingredientes:
1 chávena de milho para xerém;
2 chávena de água;
1 cebola média;
1/2 pimento;
2 dentes de alho;
Folha de louro q.b;
Azeite q.b;
Sal q.b.
Preparação:
Douro a cebola, o alho e o pimento no azeite, acrescento a água, o sal e a folha de louro. Quando a água ferver, adiciono o xerém e deixo-o ao lume brando e vou mexendo de vez em quando.
Dica:
Serve para acompanhar modje, fringinato e outros pratos de carne ou peixe .
Ass: Ezilda Almeida
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Xerém
