Ponche de Tamarindo

Ingredientes:
1/4 de aguardente
1/4 de mel
¼ de tamarindos descascados
Cascas de limão

Preparação:
Põem os tamarindos de molho em água fria;
Leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem quase desfeitos;
Retire do lume e passe por peneira;
Numa garrafa coloque este preparado, a aguardente, o mel e cascas de limão, agite muito bem e leve ao frigorífico.

Ass: Ezilda Almeida

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