Ingredientes:
6 bananas maduras;
4 ovos;
200g de açúcar;
250g de farinha;
200g de manteiga;
1dl de leite;
2 colheres de sobremesa de fermento;
raspa de limão q.b;
noz-moscada q.b;
caramelo líquido q.b;
canela q.b.
Preparação:
Bata a manteiga juntamente com o açúcar;
Acrescente as gemas, o leite, 4 das bananas reduzidas a puré, a raspa de limão e a noz;
Misture durante alguns segundos;
Junte a farinha e o fermento e continue a bater;
Bata as claras em castelo e envolve-as na massa cuidadosamente;
Forre uma forma com caramelo e coloque as restantes 2 bananas cortadas às rodelas, polvilhe com canela e coloque aí o preparado;
Leve a cozer em forno quente. Faça o teste do palito e, se estiver cozido.
Ass: Ezilda Almeida
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