Bolo de Milho

Ingredientes:
1 ovos;
1 chávena de farinha de milho ;
1 chávena farinha de trigo;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de óleo;
1 chávena de açúcar;
1 e ½ chávena de leite;
2 colheres de sobremesa de fermento;

Preparação:
Começo por bater o açúcar e a manteiga, até obter uma massa homogenia;
Junto o ovo e o óleo e continuo a bater. A seguir acrescento a farinha de trigo, a farinha de milho, o fermento e o leite e bato por mais alguns minutos;
Unto uma forma redonda com margarina e farinha. Coloco aí o preparado;
Levo-o ao forno a 180 graus, durante 30 minutos. Faço o teste do palito e, se estiver cozido, desenformo-o.

Dica:
Pode barrar o bolo com manteiga.

Ass: Ezilda Almeida
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