Ingredientes:
1 Moreia;
Sal q.b;
Vinho branco q.b;
6 dentes de alho;
Malagueta q.b;
Azeite q.b;
Óleo para fitar q.b.
Preparação:
Começo por cortar a moreia em postas e tempero com alho, vinho branco, sal, malagueta e azeite;
Misturo muito bem e deixo algumas horas neste tempero;
Retiro-as do tempero, passo-as por farinha. Quando o óleo estiver bem quente, coloco as postas de moreia para fritar, ate que a pele fique bem tostada e derreta a gordura.
Ass: Ezilda Almeida
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Moreia Frita
