"Cozinhar é o mais privado e arriscado acto. No alimento se coloca ternura e ódio. Na panela se verte tempero ou veneno. Cozinhar não é um serviço. Cozinhar é um modo de amar os outros" - Mia Couto in o Fio das Missangas

"Cozinhar com sabor são delícias compartilhadas com amor!" - Aimara Schindler

Mousse de “Kamoka”

Mousse de “Kamoka”

Ingredientes:
150g de “kamoka”;
1 lata de leite condensado ;
3 natas;
4 folhas de gelatina;
1 cálice de “grogue”.

Preparação:
Bato as natas até ficarem bem cremosas, a seguir acrescento o leite condensado e continuo a bater;
Adiciono o “grogue” e as folhas de gelatina (OBS: as folhas de gelatina são preparadas como diz no conteúdo da embalagem);
Junto a kamoka e envolvo tudo muito bem;
Levo ao frigorífico por cerca de três horas antes de servir.

Ass: Ezilda Almeida

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